汾西县市场监督管理局

2019年食品安全监督抽检信息公告（第7期）

本期公布25批次监督抽检结果,涉及糕点、粮食加工品、乳制品、食用农产品、食用油、调味品、水果、水产品。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品23批次。

不合格样品2批次，分别为：

1.食用农产品1批次，为汾西县望客隆超市有限责任公司销售的鸡蛋中氟苯尼考超标。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

2.糕点1批次，为霍州市梦惠祥食品厂生产的老面包（糕点）中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）超标。检验机构为陕西太阳景检测有限责任公司。

合格样品23批次，具体为：

1. 半固体复合调味料1批次，检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等3项指标。

2. 畜禽肉及副产品3批次，检验项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙 星之和计）,氧氟沙星,磺胺类（总量）,氟苯尼考，克伦特罗,莱克多巴胺,沙丁胺醇，氯霉素等8项指标。

3. 豆类2批次，检验项目为铅(以Pb计),镉(以Cd计),赭曲霉毒素A等3项指标。

4. 糕点1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)（KOH）,过氧化值(以脂肪计),铅(以Pb计),山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,糖精钠（以糖精计）,安赛蜜等8项指标。

5. 挂面1批次，检验项目为过氧化苯甲酰,二氧化钛,铅(以Pb计)等3项指标。

6. 食醋1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）,山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）,糖精钠（以糖精计）等3项指标。

7. 食用植物油2批次，检验项目为酸价(KOH),过氧化值,苯并[a]芘等3项指标。

8. 蔬菜10批次，检验项目为阿维菌素,倍硫磷,敌百虫,毒死蜱，克百威，氧乐果,氟虫腈,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯,氯唑磷,甲胺磷,啶虫脒,吡虫啉，辛硫磷，腐霉利,多菌灵,倍硫磷,铅(以Pb计),镉(以Cd计),氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯等19项指标。

9. 水产品1批次，检验项目为恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）,氯霉素,呋喃唑酮代谢物,氧氟沙星,孔雀石绿,氟苯尼考等6项指标。

10. 水果类1批次，检验项目为丙溴磷,三唑磷,克百威,氧乐果，敌百虫,辛硫磷,倍硫磷，啶虫脒,毒死蜱,四螨嗪，氟虫腈,苯醚甲环唑,水胺硫磷,久效磷，吡唑醚菌酯，乐果等16项指标。

11. 鲜蛋1批次，检验项目为恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计),氧氟沙星,氯霉素,氟苯尼考等4项指标。

12. 液体乳1批次，检验项目为蛋白质,甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）,糖精钠(以糖精计)等3项指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华

人民共和国食品安全法》的规定，责成相关市局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。

备注：(不合格的项目一定要备注，检验机构专业解释)

1.甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍 。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

2.氟苯尼考

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定，氟苯尼考可用于牛、羊 、猪、家禽、鱼等食用禽畜动物、水产及其他动物，但在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心，但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康可能有一定影响。鸡蛋中检出氟苯尼考，可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中，使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内，进而传递至蛋品中。

          汾西县市场监督管理局

                      2019年11月21日